သံလွင်ဆီက ဝိတ်ထိန်းတယ်ဝိတ်ကျစေတယ်ဆိုတာ ဟုတ်လား???

သံလွင်ဆီက ဝိတ်ထိန်းတယ်ဝိတ်ကျစေတယ် ဟုတ်လား???

Yessss ဟုတ်တာ‌‌ပေါ့
ဘာကြောင့်လဲဆ်ုတာ လေ့လာကြည့်ကြရအောင်
​သံလွင်ဆီ (အထူးသဖြင့် Extra Virgin Olive Oil – EVOO) သည် ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်သည့်အပြင် ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းသိမ်းရာတွင်လည်း အထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှုများအရ သိရပါတယ်။
သံလွင်ဆီသည် ကယ်လိုရီများသော အဆီတစ်မျိုးဖြစ်သည့်အတွက် သင့်တင့်သော ပမာဏဖြင့် မှန်ကန်စွာ စားသုံးရန် လိုအပ်ပါတယ်။
​

သံလွင်ဆီက ဝိတ်ကျဖို့ ဘယ်လို ကူညီပေးနိုင်သလဲ?
​အဝစားချင်စိတ်ကို လျှော့ချပေးခြင်း (Satiety(sad) သံလွင်ဆီမှာ ပါဝင်တဲ့ Monounsaturated Fatty Acids (MUFAs) ဟာ အစာစားပြီးနောက် ဗိုက်ပြည့်တင်းနေတဲ့ ခံစားမှုကို ပိုကြာရှည်စွာ ရရှိစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အဆာပြေ အစားအစာ (Snacking) စားချင်စိတ်ကို လျှော့ချပေးပြီး စုစုပေါင်း ကယ်လိုရီဝင်ရောက်မှုကို ထိန်းချုပ်နိုင်ပါတယ်။
​

ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီ: မကောင်းတဲ့ အဆီများ (ထောပတ်၊ မာဂျရင်း၊ သို့မဟုတ် တခြား ပြုပြင်ထားတဲ့ အဆီများ) ကို သံလွင်ဆီနဲ့ အစားထိုးခြင်းက နှလုံးကျန်းမာရေးကို ကောင်းမွန်စေပြီး အဆီပိုစုတာကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
​ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း (Antioxidants)
EVOO မှာ ပါဝင်တဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေက ကိုယ်တွင်းရောင်ရမ်းမှုတွေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ် (Metabolism) ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပါတယ်။
​

သံလွင်ဆီကို ဘယ်လို စားသုံးရမလဲ?
​ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းသိမ်းရာမှာ ထိရောက်မှုရှိစေဖို့ သံလွင်ဆီကို အောက်ပါနည်းလမ်းတွေနဲ့ စားသုံးနိုင်ပါတယ်-
​အခြားအဆီများအစား အစားထိုးသုံးပါ
နေ့စဉ် ချက်ပြုတ်ရာမှာ သုံးနေကျ မကောင်းတဲ့အဆီတွေ (ဥပမာ- ထောပတ်၊ ဆီသန့်စက်နဲ့ ထုတ်လုပ်ထားတဲ့ဆီအချို့) အစား Extra Virgin Olive Oil (EVOO) ကို အသုပ်စားခြင်း (Salad Dressing(sad) ဟင်းသီးဟင်းရွက် သုပ်များ၊ သုပ်ပွဲများနဲ့ ဟင်းလျာများပေါ်မှာ အပေါ်ယံ ဆမ်းခြင်း၊ သို့မဟုတ် အနှစ်ဖျော်ရာမှာ ထည့်သွင်းသုံးစွဲပါ။ ၎င်းသည် အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး အာဟာရစုပ်ယူမှုကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။
​

ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ပါ:
သံလွင်ဆီဟာ ကောင်းတဲ့အဆီဖြစ်ပေမယ့် ကယ်လိုရီများပါတယ်။ ထို့ကြောင့် တစ်နေ့ကို စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းမှ ၂ ဇွန်း (15-30 mL) အတွင်းသာ သုံးစွဲဖို့ အကြံပြုထားပါတယ်။
​မှတ်ချက်- အချို့လေ့လာမှုများတွင် တစ်နေ့လျှင် စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်း အထိ စားသုံးရန် အကြံပြုသော်လည်း၊ ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းသိမ်းနေချိန်တွင် စုစုပေါင်း ကယ်လိုရီကို သတိထားဖို့လိုပါတယ်။
​

မီးအပူပေးရာတွင် သတိထားပါ:
EVOO ကို အပူနည်းနည်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ရာ (ဥပမာ- မီးအေးအေးဖြင့် ဆီသတ်ခြင်း) အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပြီး၊ အပူလွန်ကဲသော ကြော်လှော်ခြင်းများအတွက် သံလွင်ဆီ သန့်သန့် (Pure Olive Oil) ကို အသုံးပြုသင့်ပါတယ်။
​

အရေးကြီးသော အချက်
​သံလွင်ဆီ တစ်မျိုးတည်းနဲ့ ဝိတ်ကျစေမှာ မဟုတ်ဘဲ၊ မျှတတဲ့ အစားအသောက်ပုံစံ (ဥပမာ- မြေထဲပင်လယ် အစားအသောက်ပုံစံကဲ့သို့) နဲ့ ပုံမှန် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှုတို့ရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် သုံးစွဲတဲ့အခါမှသာ ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိထိရောက်ရောက် ထိန်းသိမ်းနိုင်မှာ ဖြစ်ပါတယ်။
​Extra Virgin Olive Oil (EVOO) ကို ဘယ်လိုဟင်းလျာတွေမှာ ထည့်သွင်းချက်ပြုတ်နိုင်မလဲ ဆိုတာနဲ့ ပတ်သက်ပြီး စိတ်ဝင်စားပါသလား?
စိတ်၀င်စားတယ်ဆိုရင် Comment မှာ မန့်ခဲ့‌ေပးနော်