Borges Classic Olive Oil (သန့်စင်ထားသော သံလွင်ဆီနှင့် အပျိုစင်သံလွင်ဆီတို့ကို အချိုးကျရောစပ်ထားပြီး နှလုံးကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုသော၊ ဟင်းလျာများ၏ မူလအရသာကို မပျက်စီးစေဘဲ နေ့စဉ်ကြော်လှော်ချက်ပြုတ်ရာတွင် လုံခြုံစိတ်ချစွာ အသုံးပြုနိုင်သော စပိန်နိုင်ငံထုတ် သံလွင်ဆီ၊ ပမာဏ 1L)

အကျဉ်းချုပ် အချက်အလက်များနှင့် ကောင်းကျိုးများ

• ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သောအဆီများ ပါဝင်ခြင်း: ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းမွန်သော Monounsaturated fats (အကျိုးပြုအဆီ) များ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်သောကြောင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို များစွာ အထောက်အကူပြုပါသည်။

• ကိုလက်စထရော လျှော့ချပေးခြင်း: သွေးတွင်းရှိ ဆိုးရွားသော ကိုလက်စထရော (LDL) ပမာဏကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး သွေးကြောပိတ်ဆို့မှု အန္တရာယ်မှ ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။

• မူလအရသာကို မပျက်စီးစေခြင်း: Extra Virgin သံလွင်ဆီများနှင့် မတူဘဲ သံလွင်ဆီ၏ သဘာဝအနံ့အရသာ သိပ်မပြင်းသောကြောင့် ချက်ပြုတ်လိုက်သော အစားအစာနှင့် ဟင်းလျာများ၏ မူလအရသာကို ဖုံးလွှမ်းသွားခြင်းမျိုး မရှိပါ။

• အပူချိန်ခံနိုင်ရည် မြင့်မားခြင်း (High Smoke Point): အပူချိန်ပြင်းပြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ရာတွင် ဆီကျွမ်းခြင်း၊ အခိုးအငွေ့ထွက်ခြင်းများကို ခံနိုင်ရည်ရှိသောကြောင့် မြန်မာဟင်းလျာများ ချက်ပြုတ်ရာတွင် အလွန်သင့်တော်ပါသည်။

• ယုံကြည်စိတ်ချရသော ထုတ်ကုန်: ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်း သံလွင်ဆီထုတ်လုပ်မှုတွင် နာမည်ကြီးသော စပိန်နိုင်ငံမှ တိုက်ရိုက်ထုတ်လုပ်တင်သွင်းထားခြင်း ဖြစ်ပါသည်။

ဘယ်လိုကောင်းစွာ အသုံးပြုရမလဲ?

၁။ နေ့စဉ် ချက်ပြုတ်ခြင်း (Everyday Cooking): မြန်မာဟင်းလျာများဖြစ်သော ဆီပြန်ဟင်းများချက်ခြင်း၊ ဆီသတ်ခြင်း၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အပူပေးလှော်ခြင်းတို့တွင် ပုံမှန်အသုံးပြုနေကျ မြေပဲဆီ၊ စားအုန်းဆီတို့နေရာတွင် ကျန်းမာရေးအတွက် အစားထိုး အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

၂။ ကြော်ခြင်းနှင့် ကင်ခြင်း (Frying & Roasting): အပူချိန်ခံနိုင်ရည် မြင့်မားသောကြောင့် ကြက်ကြော်၊ ငါးကြော်၊ အာလူးကြော်စသည့် အကြော်အလှော်များနှင့် Oven ထဲတွင် အသားကင်ရာ၌ သုတ်လိမ်းရန်အတွက် စိတ်ချလက်ချ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

၃။ မုန့်ဖုတ်ခြင်း (Baking): ကိတ်မုန့်၊ ပေါင်မုန့်နှင့် ကွတ်ကီးများ ဖုတ်ရာတွင် ထောပတ် (သို့မဟုတ်) အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများအစား ဤသံလွင်ဆီကို ထည့်သွင်းအသုံးပြုခြင်းဖြင့် ပိုမိုကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော မုန့်များကို ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။

၄။ သိမ်းဆည်းခြင်း: အာဟာရဓာတ်များ မပျက်စီးစေရန်အတွက် နေရောင်ခြည်နှင့် တိုက်ရိုက်မထိတွေ့သော၊ အေး၍ခြောက်သွေ့သော နေရာ (ဥပမာ – မီးဖိုချောင် ဗီရိုထဲ) တွင် အဖုံးလုံုံခြုံစွာပိတ်၍ သိမ်းဆည်းပါ။ မီးဖိုအနီး သို့မဟုတ် အပူရှိန်ပြင်းသော နေရာများတွင် မထားပါနှင့်။